Khi nấu ăn hay khi làm bánh, rất nhiều người gặp khó khăn về việc đo lường các nguyên liệu vì khi xem các đơn vị đo lường như tsp, tbsp mà không biết quy đổi ra các đơn vị thường gặp như gram, ml…. Hãy cùng Bếp 360 xem những quy đổi đơn vị cân đo nguyên liệu thường gặp nhé.

Các đơn vị đo lường tiêu chuẩn cần biết khi làm đầu bếp

Khi vào bếp nấu ăn các đầu bếp sẽ phải gặp các đơn vị đo lường tiêu chuẩn như sau:

Tên đơn vị Chữ viết tắt
 Teaspoon (thìa cà phê) tsp, tspn, t, ts.
 Tablespoon (thìa canh) Tbsp, T., Tbls., Tb.
 Desertspoon (thìa tráng miệng) dstspn
 Cup (cốc/ chén) _
 Ounce oz
 Fluid ounce Fl oz, oz.Fl
 Pound Lb
 Pint Pt
 Quart Qt
 Gallon Gal
 Gram gr
 Kilogam kg
 Liter l
 Độ Farenheit 0F
 Độ Celcius 0C
bang quy doi luong trong nau thuong gap - Bảng quy đổi hệ đo lường trong nấu ăn thường gặp

tsp, tspn, t, ts., tsp, tspn, t, ts.,… là những đơn vị đo lường thường gặp khi vào bếp

Bảng hệ thống quy đổi các đơn vị đo lường tiêu chuẩn khi nấu ăn

  • Những công thức quy đổi cơ bản nhất

  • 1 tsp = 5ml
  • 1 Tbsp = 15ml
  • 1 cup = 240ml
  • 1 oz = 28,35g
  • 1 lb = 454g
  • 1 ml nước tinh khiết ở 400C = 1g
  • 1 Qt = 2 Pt = 4 cup
  • 1 Gal = 4 Qt = 16 cup
  • 0C = (0F – 32) x 5 : 9
  • 0F = 0C x 9 : 5 + 32
  • Quy đổi đơn vị đo lường Cup ra ml

  • 1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 240 ml
  • 3/4 cup = 12 Tbsp = 36 tsp = 180 ml
  • 2/3 cup = 11 Tbsp = 32 tsp = 160 ml
  • 1/2 cup = 8 Tbsp = 24 tsp = 120 ml
  • 1/3 cup = 5 Tbsp = 16 tsp = 80 ml
  • 1/4 cup = 4 Tbsp = 12 tsp = 60 ml
  • Quy đổi đơn vị đo lường Ounces ra grams

  • 1 oz = 28 gr
  • 2 oz = 56 gr
  • 3,5 oz = 100 gr
  • 4 oz = 112 gr
  • 5 oz = 140 gr
  • 6 oz = 168 gr
  • 8 oz = 225 gr
  • 9 oz = 250 gr
  • 10 oz = 280 gr
  • 12 oz = 340 gr
  • 16 oz = 454 gr
  • 18 oz = 500 gr
  • 20 oz = 560 gr
  • 24 oz = 675 gr
  • 27 oz = 750 gr
  • 36 oz = 1 kg
  • 54 oz = 1,5 kg
  • 72 oz = 2 kg
  • Quy đổi đơn vị đo lường Pounds ra grams

  • 1/4 pound = 112 grams
  • 1/2 pound = 225 grams
  • 3/4 pound = 340 grams
  • 1 pound = 454 grams
  • 1,25 pound = 560 grams
  • 1,5 pound = 675 grams
  • 2 pound = 907 grams
  • 2,25 pound = 1 kilogram
  • 3 pound = 1,35 kilograms
  • 4,5 pound = 2 kilograms
  • Quy đổi đơn vị đo lường độ Farenheit ra độ Celcius

  • 500 0F = 260 0C
  • 475 0F = 245 0C
  • 450 0F = 235 0C
  • 425 0F = 220 0C
  • 400 0F = 205 0C
  • 375 0F = 190 0C
  • 350 0F = 180 0C
  • 325 0F = 160 0C
  • 300 0F = 150 0C
  • 275 0F = 135 0C
  • 250 0F = 120 0C
  • 225 0F = 107 0C
  • 200 0F = 93 0C
  • 150 0F = 65 0C
  • 100 0F = 38 0C
  • Quy đổi đơn vị đo lường khác

  • 4 tách nước = 1 l
  • 2 chén nước = 1/2 l
  • 1 chén nước = 1/4 l
  • 1 chén = 16 muỗng canh
  • 1 muỗng (thìa) = 15 ml
  • 1 muỗng cà phê = 5 ml
  • 1 quả trứng nhỏ = 50 gr
  • 1 thìa bơ = 30 gr
  • 1 quả táo = 150 gr
  • 1lát bánh mì = 30 gr
  • 1 muỗng canh đường = 30/35 gr
  • 1 muỗng bột mì = 15/20 gr
  • 1 muỗng dầu ôliu = 14 gr
  • 1 muỗng canh lúa = 20/25 gr
  • 1 muỗng của cà phê = 15/18 gr
  • 1 chén bột = 100 gr
  • 1 muỗng canh bột mì = 25 gr
  • 1 chén bơ = 200 gr
  • 1 chén đường cát = 190 gr
  • 1 chén đường bột = 80 gr
  • 1 chén bột ngô = 125 gr

 

Bạn có thể sử dụng link sau để quy đổi nhanh: http://www.food.com/library/calc.zsp

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công với bảng quy đổi hệ đo lường này nhé!