Bảng quy đổi hệ đo lường trong nấu ăn thường gặp chuẩn quốc tế

Khi nấu ăn hay khi làm bánh, rất nhiều người gặp khó khăn về việc đo lường các nguyên liệu vì khi xem các đơn vị đo lường như tsp, tbsp mà không biết quy đổi ra các đơn vị thường gặp như gram, ml…. Hãy cùng Bếp 360 xem những quy đổi đơn vị cân đo nguyên liệu thường gặp nhé.

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Các đơn vị đo lường tiêu chuẩn cần biết khi làm đầu bếp

Khi vào bếp nấu ăn các đầu bếp sẽ phải gặp các đơn vị đo lường tiêu chuẩn như sau:

Tên đơn vị	Chữ viết tắt
Teaspoon (thìa cà phê)	tsp, tspn, t, ts.
Tablespoon (thìa canh)	Tbsp, T., Tbls., Tb.
Desertspoon (thìa tráng miệng)	dstspn
Cup (cốc/ chén)	_
Ounce	oz
Fluid ounce	Fl oz, oz.Fl
Pound	Lb
Pint	Pt
Quart	Qt
Gallon	Gal
Gram	gr
Kilogam	kg
Liter	l
Độ Farenheit	⁰F
Độ Celcius	⁰C

bang quy doi luong trong nau thuong gap - Bảng quy đổi hệ đo lường trong nấu ăn thường gặp chuẩn quốc tế — tsp, tspn, t, ts., tsp, tspn, t, ts.,… là những đơn vị đo lường thường gặp khi vào bếp

Bảng hệ thống quy đổi các đơn vị đo lường tiêu chuẩn khi nấu ăn

Những công thức quy đổi cơ bản nhất

1 tsp = 5ml
1 Tbsp = 15ml
1 cup = 240ml
1 oz = 28,35g
1 lb = 454g
1 ml nước tinh khiết ở 40⁰C = 1g
1 Qt = 2 Pt = 4 cup
1 Gal = 4 Qt = 16 cup
⁰C = (⁰F – 32) x 5 : 9
⁰F = ⁰C x 9 : 5 + 32

Cách đổi Cup ra ml

1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 240 ml
3/4 cup = 12 Tbsp = 36 tsp = 180 ml
2/3 cup = 11 Tbsp = 32 tsp = 160 ml
1/2 cup = 8 Tbsp = 24 tsp = 120 ml
1/3 cup = 5 Tbsp = 16 tsp = 80 ml
1/4 cup = 4 Tbsp = 12 tsp = 60 ml

Bạn cũng đừng bỏ qua Kỹ thuật đánh đánh bông lòng trắng trứng chuyên nghiệp để hỗ trợ trong làm bánh và pha chế nhé.

Cách đổi Ounces ra grams

1 oz = 28 gr
2 oz = 56 gr
3,5 oz = 100 gr
4 oz = 112 gr
5 oz = 140 gr
6 oz = 168 gr
8 oz = 225 gr
9 oz = 250 gr
10 oz = 280 gr

12 oz = 340 gr
16 oz = 454 gr
18 oz = 500 gr
20 oz = 560 gr
24 oz = 675 gr
27 oz = 750 gr
36 oz = 1 kg
54 oz = 1,5 kg
72 oz = 2 kg

Cách đổi Pounds ra Grams

1/4 pound = 112 grams
1/2 pound = 225 grams
3/4 pound = 340 grams
1 pound = 454 grams
1,25 pound = 560 grams
1,5 pound = 675 grams
2 pound = 907 grams
2,25 pound = 1 kilogram
3 pound = 1,35 kilograms
4,5 pound = 2 kilograms

Cách đổi đơn vị đo độ Farenheit (⁰F) ra độ Celcius (⁰C)

500 ⁰F = 260⁰C
475 ⁰F = 245 ⁰C
450⁰F = 235 ⁰C
425⁰F = 220 ⁰C
400⁰F = 205 ⁰C
375⁰F = 190 ⁰C
350⁰F = 180 ⁰C
325⁰F = 160 ⁰C

300⁰F = 150 ⁰C
275⁰F = 135 ⁰C
250⁰F = 120 ⁰C
225⁰F = 107 ⁰C
200⁰F = 93 ⁰C
150⁰F = 65 ⁰C
100 = 38 ⁰C

Quy đổi đơn vị đo lường khác

4 tách nước = 1 l
2 chén nước = 1/2 l
1 chén nước = 1/4 l
1 chén = 16 muỗng canh
1 muỗng (thìa) = 15 ml
1 muỗng cà phê = 5 ml
1 quả trứng nhỏ = 50 gr
1 thìa bơ = 30 gr
1 quả táo = 150 gr
1lát bánh mì = 30 gr

1 muỗng canh đường = 30/35 gr
1 muỗng bột mì = 15/20 gr
1 muỗng dầu ôliu = 14 gr
1 muỗng canh lúa = 20/25 gr
1 muỗng của cà phê = 15/18 gr
1 chén bột = 100 gr
1 muỗng canh bột mì = 25 gr
1 chén bơ = 200 gr
1 chén đường cát = 190 gr
1 chén đường bột = 80 gr
1 chén bột ngô = 125 gr

Bạn có thể sử dụng link sau để quy đổi nhanh: www.food.com/library/calc.zsp

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công với bảng quy đổi hệ đo lường trong nấu ăn này nhé!