Nếu nạn nhân bị rắn cắn, bạn cần băng chặt ga-rô lên chỗ đang đắp bã rau đay để không cho nọc độc phát tán khắp cơ thể. Sau đó, đưa nạn nhân đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt.
7. Rau đay có tác dụng lợi sữa
Phụ nữ sau sinh ăn rau đay có tốt không? Theo kinh nghiệm dân gian, rau đay có tác dụng lợi sữa. Do đó, phụ nữ sau sinh thường ăn rau đay để kích thích tuyến vú tiết nhiều sữa hơn. Mặt khác, sữa mẹ ăn nhiều rau đay còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho con.
Các chuyên gia dinh dưỡng dưỡng khuyến khích phụ nữ sau sinh nên ăn rau đay thường xuyên trong vài tuần đầu để nhanh có sữa cho con bú, giảm thiểu nguy cơ táo bón sau sinh.
8. Tác dụng của rau đay: Hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu
Xem thêm : Top 13+ Món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh nhanh, dễ làm!
Ăn canh rau đay có tác dụng gì? Rau đay nằm trong top đầu những loại rau, củ chứa nhiều chất sắt, đặc biệt là loại cây đay có thân màu tím đỏ. Theo đó, phụ nữ sau sinh và những người bị thiếu máu do thiếu sắt cũng nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn để cải thiện triệu chứng thiếu máu.
Món ngon từ rau đay
Ngoài việc đi tìm câu trả lời cho thắc mắc ăn rau đay có tốt không hay rau đay có tác dụng gì, bạn cũng nên “bỏ túi” cách chế biến vài monsngon với rau đay để nhận được các lợi ích tuyệt vời rừ loại rau này.
1. Cách nấu canh cua rau đay
Món canh cua rau đay đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Món này càng được ưa chuộng trong những ngày thời tiết nắng nóng do đặc tính thanh mát của nó. Bạn có thể nấu canh cua rau đay chung với mướp, mồng tơi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị cho món ăn này.
Xem thêm : Hướng dẫn cách làm trân châu đen tại nhà dẻo dai
Cách nấu canh cua rau đay cũng khá đơn giản với những bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/2 bó rau đay
- 1/2 quả mướp
- 1/3 bó rau mồng tơi
- 300 – 400 cua đồng nguyên con
- Gia vị
Sơ chế rau trước khi bắt đầu cách nấu canh cua rau đay
- Rau đay, rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để sạch khuẩn. Sau đó, xả rau lại dưới vòi nước sạch một lần nữa.
- Thái rau với kích thước vừa ăn.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Sơ chế cua đồng cho món canh cua rau đay
- Bước 1: Ngâm cua trong nước sạch khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra ngoài
- Bước 2: Bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cho vào bát.
- Bước 3: Xay nhuyễn phần thân cua bằng máy xay sinh tố rồi cho vào một ít muối.
- Bước 4: Hòa phần cua xay được với nước, lọc lấy thịt cua bằng rây, bỏ phần xác. Ở bước này, bạn cần dụng cụ rây có lỗ càng nhỏ càng tốt.
Cách nấu canh cua rau đay
- Bước 1: Cho hết phần nước và thịt cua vừa lọc được vào nồi, nem chút muối, dầu ăn rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cua kết lại thành tảng
- Bước 2: Vớt những tảng cua ra tô
- Bước 3: Đun sôi lượng nước còn lại trong nồi lần nữa (hoặc cho thêm nước tùy thích) rồi cho rau và mướp vào. Bạn cần mở nắp để giữ được độ xanh của rau.
- Bước 4: Cuối cùng, bạn cho hết phần gạch và thịt cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Nguồn: https://bep360.net
Danh mục: Công thức nấu ăn
