• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thach sua trai cay 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thach sua trai cay 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Blog ẩm thực

Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

bởi Bếp 360
18/10/2021
trong Blog ẩm thực
Thời gian đọc: 5 phút
763
Chia sẻ
3.6k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nấu thịt tươi từ tủ đông
  • Sử dụng cùng một con dao để cắt tất cả các loại thực phẩm
  • Cắt beefsteak ngay khi vừa chế biến xong
  • Sử dụng sai dầu ăn
  • Cho các nguyên liệu vào chảo khi nó vẫn còn lạnh
  • Thêm dầu ăn vào nước luộc mì pasta
  • Cắt hành tây sai cách
  • Dùng nước lạnh làm nguội trứng luộc
  • Chiên ngập dầu

Thói quen tự nấu ăn ở nhà rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn nên tránh một số sai lầm phổ biến khi chế biến đồ ăn để tránh rước bệnh vào người.

Nấu thịt tươi từ tủ đông

8 sai lam khi nau an - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Nhiều người có thói quen lấy thịt ngay từ tủ đông để chế biến. Tuy nhiên, đây là thói quen sai lầm vì miếng thịt dù bên ngoài trông đã chín nhưng bên trong có thể còn sống. Bạn nên bỏ thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát qua một đêm trước khi nấu ăn. Thịt đông đá có thể để trong ngăn mát tủ lạnh tới 24 tiếng.

Sử dụng cùng một con dao để cắt tất cả các loại thực phẩm

8 sai lam khi nau an 1 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Nhiều người cho rằng họ đang tiết kiệm công sức bằng cách sử dụng một con dao duy nhất để chế biến bất kỳ món ăn nào. Tuy nhiên, điều này là sai lầm. Dùng đúng loại dao sẽ giúp quá trình sơ chế thực phẩm dễ dàng và nhanh hơn. Ví dụ, để thái thịt, bạn cần dùng dao lớn. Để cắt trái cây, rau củ hay xẻ thịt gia cầm, bạn có thể dùng dao nhỏ hơn. Khi cắt bánh mì, nên dùng dao có răng cưa.

Cắt beefsteak ngay khi vừa chế biến xong

8 sai lam khi nau an 2 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Ngoài việc ướp gia vị vào thịt ngay khi lấy ra khỏi tủ lạnh, một sai lầm phổ biến khác là cắt thịt ngay khi vừa nướng xong. Bạn nên để miếng thịt nghỉ vài phút sau vì vừa tắt bếp để thịt không bị khô, giữ được nước trong thịt.

Sử dụng sai dầu ăn

8 sai lam khi nau an 3 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Không phải tất cả các loại dầu ăn đều giống nhau. Một số rất thích hợp để chiên và áp chảo, trong khi những loại khác có mùi vị ôi thiu nếu dùng ở nhiệt độ cao.

Dầu ô liu nguyên chất có màu sẫm hơn, hương vị đậm đà hơn và rất lý tưởng để chế biến nước sốt và áp chảo ở nhiệt độ thấp. Tuy nhiên có thể gây hại nếu sử dụng ở nhiệt độ cao hơn 375ºF (191ºC).

Dầu thực vật, chẳng hạn như dầu hướng dương, thích hợp nhất để chiên, quay và nướng. Dầu ngô mềm hơn và được sử dụng để nướng, rang và chiên giòn. Dầu hạt cải có nguồn gốc từ cây hạt cải dầu và có thể được sử dụng để nướng và xào.

Cho các nguyên liệu vào chảo khi nó vẫn còn lạnh

8 sai lam khi nau an 4 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Một sai lầm phổ biến khác là cho thức ăn vào chảo khi vẫn còn lạnh, điều này khiến nó hấp thụ nhiều chất béo hơn. Lý tưởng nhất là luôn làm nóng đồ dùng trước, cho dầu vào và trong khi đun, hãy thêm các nguyên liệu vào. Bạn có thể đợi 2-3 phút cho đến khi chảo nóng.

Thêm dầu ăn vào nước luộc mì pasta

8 sai lam khi nau an 5 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Nhiều người cho rằng khi thêm một chút dầu vào nồi luộc mì pasta sẽ giúp tránh các sợi mì bị dính vào nhau hoặc dính vào đáy nồi. Tuy nhiên điều này cũng làm sợi mì khó thấm nước sốt hơn, do dầu và nước không hòa tan với nhau.

Cắt hành tây sai cách

8 sai lam khi nau an 6 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Bạn có hay bị cay mắt khi thái hành tây không? Điều này xảy ra khi chúng ta cắt nó thành từng lát, do đó phá vỡ các tế bào khiến hành tiết ra khí, khi kết hợp với nước mắt sẽ gây bỏng mắt. Nên dùng dao sắc cắt lát theo chiều thớ của hành tây. Đó là những đường sọc chạy từ gốc đến thân, lý tưởng là cắt thành dải.

Dùng nước lạnh làm nguội trứng luộc

8 sai lam khi nau an 7 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Trứng vừa luộc chín ngâm vào nước lạnh (lã) sẽ dễ bóc vỏ hơn. Việc làm này khiến cho vỏ trứng và phần lòng trắng sẽ co lại do gặp lạnh, tạo thành khe hở. Tuy nhiên, bạn không nên áp dụng cách làm thiếu khoa học này vì nước lã chứa lượng lớn vi khuẩn. Trứng gà sau khi đã luộc chín thì vỏ trứng không còn tác dụng ngăn chặn vi khuẩn.

Chiên ngập dầu

8 sai lam khi nau an 8 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Nhiều người cho rằng chiên ngập dầu thì thức ăn mới giòn, vàng đều và ngon. Nhưng cách thức này sẽ làm tăng lượng chất béo bão hòa của thực phẩm. Đây chính là một trong những nguyên nhân gây tăng cân và tăng cholesterol, góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp và tim mạch.

Theo Bright Side

Tags: blog ẩm thựcsai lầm khi nấu ăn

Có liên quanBài viết

6 thoi quen tiet kiem gay ung thu 5 350x250 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

6 thói quen tiết kiệm bạn chẳng bao giờ để ý có thể gây ra UNG THƯ!

bởi Bếp 360
16/12/2021

Ngày nay, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ngày càng gia tăng, hàng năm cướp đi không biết bao nhiêu sinh...

do an da che bien de qua dem gay ung thu 5 350x250 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Những món ăn đã nấu chín tuyệt đối không được để qua đêm sử dụng lại, dễ gây ung thư

bởi Bếp 360
13/12/2021

Món ăn để qua đêm tuy có thể ăn được nhưng nếu sử dụng trong một thời gian dài thì không...

an nhieu muoi anh huong den giac ngu 2 350x250 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Ăn quá nhiều muối có thể khiến giấc ngủ của bạn bị ảnh hưởng nặng nề!

bởi Bếp 360
24/10/2021

Một nghiên cứu mới đã tìm ra muối là "thủ phạm" đằng sau những rắc rối trong giấc ngủ của con...

Bài tiếp theo
cach lam banh flan khong can hap 75x75 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

5 cách làm bánh flan lạ miệng ngon tuyệt tại nhà

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Những sai lầm khi nấu ăn ai cũng dễ mắc phải còn khiến rước bệnh vào người

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.