• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Blog ẩm thực

6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

bởi Bếp 360
18/09/2021
trong Blog ẩm thực
Thời gian đọc: 8 phút
762
Chia sẻ
3.6k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • 1. Ăn quá nhiều cơm
  • 2. Không nhai kỹ khi ăn cơm
  • 3. Ăn cơm nguội
  • 4. Ăn cơm chan canh
  • 5. Uống trà trong và sau bữa ăn
  • 6. Ăn thức ăn trước, ăn cơm sau

Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Thế nhưng, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.

Cơm là một trong những thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng giúp tăng cường năng lượng hiệu quả. Ăn cơm hàng ngày còn giúp ngăn ngừa ung thư, phòng chống bệnh Alzheimer, kiểm soát huyết áp…

Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn cơm sai cách có thể dẫn đến những nguy cơ cho sức khoẻ.

1. Ăn quá nhiều cơm

Chia sẻ với Tiền Phong, TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người Việt thường có thói quen ăn nhiều cơm mà không hề biết rằng trong cơm chứa nhiều đường. Nếu ăn nhiều cơm sẽ khiến lượng đường trong máu cao và kéo dài là nguyên nhân chủ yếu gây nên những biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng tới cuộc sống và chất lượng cuộc sống.

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Ăn nhiều cơm bị tiểu đường sẽ gây biến chứng tim mạch như tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu cho người mắc đái tháo đường…

Vì vậy, mỗi người trưởng thành có mức lao động thể lực trung bình nên ăn trung bình mỗi bữa 2 lưng bát cơm.

Xem thêm: Thực đơn Cơm trưa Healthy (Eat Clean) cho dân văn phòng

2. Không nhai kỹ khi ăn cơm

Việc nhai cơm đúng cách sẽ cho phép các tuyến nước bọt giải phóng một loại enzyme có tính kiềm là ptyalin giúp phân giải các chất trong thực phẩm thành đường đơn. Nếu bạn nhai quá ít, cơm sẽ không được phân giải tốt và có thể dẫn tới một số vấn đề như ợ nóng, táo bón và trào ngược axit.

Ngoài ra, nhai cơm không kỹ lâu dài có thể gây ra các bệnh về tiêu hoá, đồng thời giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe 1 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Người nhai không kỹ thường đi kèm với thói quen ăn nhanh, dẫn đến ăn quá nhiều so với mức cần thiết. Ngoài ra, khi ăn quá nhanh, hoóc môn tạo cảm giác no được tiết ra ở đường ruột không kịp truyền tín hiệu đến não bộ. Vì thế não bộ không ra lệnh ngừng ăn kịp thời, một lượng calo dư thừa vẫn tiếp tục được bổ sung. Chính điều này gây tăng cân, thậm chí ở mức khó kiểm soát.

3. Ăn cơm nguội

Thói quen ăn cơm nguội đã tồn tại từ lâu trong các gia đình Việt Nam, có gia đình ăn cơm nguội để từ hôm trước tới hôm sau, còn có gia đình thì “gom” cơm nguội lại rồi hâm nóng, chiên lên ăn, nhiều người nghĩ rằng việc này quá bình thường, ăn cơm như vậy bao năm qua không có vấn đề gì. Tuy nhiên, PGS Nguyễn Duy Thịnh đưa ra lời khuyên trên báo Lao Động: chúng ta không nên ăn cơm nguội, nên từ bỏ thói quen này.

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe 2 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Cơm là thực phẩm giàu dưỡng chất, tinh bột, đường nên rất dễ nhiễm khuẩn mà cụ thể là khi để ở nhiệt độ thường trong thời gian dài, những bào tử vi khuẩn trong cơm sẽ phát triển mạnh mẽ, tạo môi trường cho vi khuẩn Bacillus cereus sinh sôi, phát triển. Khi nhiễm khuẩn, cơm nguội có thể gây ra chứng rối loạn tiêu hóa, ngộ độc cấp.

Hơn nữa, cơm nguội rất nhanh thiu, chỉ để ở nhiệt độ thường hoặc nơi nóng bức, cơm sẽ nhanh phân hủy, ngả màu vàng, có mùi hôi thiu. Khi đó bạn phải bỏ cơm ngay.

Do đó, chuyên gia khuyến cáo, mọi người chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm nóng vừa được để nguội. Nếu ăn không hết, cơm phải được bảo quản trong tủ lạnh, không quá 24h, không ăn khi cơm có các dấu hiệu bất thường.

Xem thêm: Những mâm cơm của thực đơn Eat Clean cho bữa ăn gia đình

4. Ăn cơm chan canh

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe 3 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Thói quen ăn cơm chan canh rất phổ biến trong bữa cơm. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo đây là thói quen xấu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong bữa cơm cần hạn chế dùng các loại nước canh hay nước lọc, nước ngọt.

Bởi khi ăn cơm dù uống bất kỳ loại nước nào cũng đều làm cho quy trình tiêu hóa bị ảnh hưởng vì nó làm tăng kích thích của dạ dày. Khi có quá nhiều chất lỏng và thức ăn trong dạ dày sẽ khiến cho quá trình tiêu hóa chậm lại.

Việc ăn cơm chan canh, khiến cho thức ăn được nuốt nhanh hơn sẽ không được hấp thụ nước bọt đã tiêu hóa xuống dạ dày từ đó làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Khi thức ăn chưa được nghiền nát đang ở dạng cứng trước khi vào dạ dày dẫn tới tổn thương niêm mạc dạ dày, dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dễ đau hơn lâu dài sinh ra bệnh đau dạ dày có nguy cơ dẫn đến ung thư dạ dày.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người nên ăn phải nhai kỹ và nên uống nước chan canh hay bất kỳ loại nước gì sau cùng.

5. Uống trà trong và sau bữa ăn

Nhiều người cho rằng uống trà trong và sau khi ăn cơm vừa ăn luôn tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn, dễ tiêu hóa… tuy nhiên điều này lại là một sai lầm.

Nước trà sẽ khiến cho các chất protein trong thức ăn bị kết tủa lại, làm co niêm mạc dạ dày, loãng dịch vị và gây ra những tác động không tốt đến hệ tiêu hóa của cơ thể đặc biệt là việc hấp thụ sắt.

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe 4 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

6. Ăn thức ăn trước, ăn cơm sau

Đây là hiện tượng thường thấy ở trẻ nhỏ, trẻ thường thích ăn thức ăn trước sau đó mới ăn cơm và các bậc phụ huynh cũng đồng ý với điều đó để con ăn được nhiều thế nhưng cách ăn này lại gây ra rất nhiều vấn đề cho sức khỏe lâu dài của bé.

sai lam khi an com gao gay hai suc khoe 5 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Trẻ ăn thức ăn trước sau đó mới ăn cơm dễ dẫn đến tình trạng chán cơm, thiếu tinh bột gây suy dinh dưỡng . Nguy hiểm hơn đó là khi ăn thức ăn trước chất đạm trong thức ăn sẽ chuyển ngay thành axit uric bám vào các khớp xương và hình thành nên bệnh Gout về lâu dài.

Chính vì thế các bậc phụ huynh hãy cho bé ăn cơm hợp lý, nên ăn cơm và thức ăn cùng nhau để việc hấp thu dinh dưỡng được tốt nhất.

Nguồn: Tổng hợp

Tags: ăn nhiều cơm có tốttác hại của cơm trắng

Có liên quanBài viết

Không có sẵn nội dung
Bài tiếp theo
bun rieu cua oc - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Discussion about this post

Xem Nhiều

mam cung ram thang 7 2 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Rằm tháng 7 cúng gì? 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi nhà

06/08/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Quan nuong K pub - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
van khan ram thang 7 nam 2022 day du chi tiet nhat 2 120x86 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Văn khấn Rằm tháng 7 năm 2022 đầy đủ, chi tiết nhất

07/08/2022
cach lam nom du du 5.jpg 120x86 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán

20/02/2022
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - 6 sai lầm khi ăn cơm gây hại sức khỏe, có cả thói quen từ lâu đời!!!

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.