• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ăn tối

3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

bởi Bếp 360
09/10/2021
trong Ăn tối, Ăn trưa, Món lẩu, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 7 phút
1.1k
Chia sẻ
5.4k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Cách nấu lẩu vịt om sấu
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách thực hiện
  • Cách nấu lẩu vịt chua ngọt
    • Nguyên liệu
    • Các bước thực hiện
  • Cách nấu lẩu vịt măng chua cay
    • Nguyên liệu nấu lẩu vịt măng chua
    • Cách sơ chế vịt
    • Cách nấu

Thịt vịt là một trong những thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong mâm cơm của người Việt. Ngoài các món quen thuộc như vịt luộc, vịt quay thì món lẩu vịt cũng được nhiều người yêu thích. Cách nấu lẩu vịt vừa đơn giản, thơm ngon và lạ miệng sẽ được Bếp 360 chia sẻ ngay sau đây.

Cách nấu lẩu vịt om sấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 con vịt to
  • Rau muống, rau ngổ, mùi tàu, khoai sọ hoặc khoai môn
  • Quả sấu, ớt tươi
  • Bún, đậu phụ
  • Hành khô, tỏi khô, sả, dầu hào, ngũ vị hương, đường, hạt tiêu, đường, hạt nêm
  • 1 quả dừa nước

Cách thực hiện

– Vịt chặt miếng, bỏ phao câu và bỏ bớt phần da nhiều mỡ đi cho nước dùng bớt ngấy

– Ướp vịt với hạt nêm, hành băm, tỏi băm, sả đập dập cắt khúc, hạt tiêu trong nửa tiếng

– Cho vịt vào nồi xào săn lại… không cần cho dầu vì vịt nhiều mỡ rồi… xào xong cho 1 quả dừa và 7-8 quả sấu vào đun sôi…

– Khi ăn thêm rau ngổ, khoai sọ , rau muống, đậu phụ và nhớ dằm sấu trong nồi ra nhé..

– Nước chấm ngon nhất vẫn là xì dầu pha với chanh, chút nước, đường và tỏi ớt

cach nau lau vit 1 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Cách nấu lẩu vịt chua ngọt

Nguyên liệu

  • 1 con vịt
  • 1 quả dứa
  • Rau ăn lẩu tùy thích

Các bước thực hiện

– Rửa sạch vịt, xát muối và chanh khi rửa để vịt hết mùi hôi. Lọc vịt lấy phần thịt, thịt sau khi lọc thái lát mỏng để vào đĩa riêng, còn phần xương, cánh, chân, cổ thì vào ninh nhỏ lửa. Khi lọc vịt thì phần mỡ ở bụng vịt lọc ra thái nhỏ để riêng.

– Dứa 1 quả to vừa, gọt vỏ và chia đôi, 1/2 thái miếng, 1/2 ép lấy nước (hoặc có thể xay sinh tố rồi lọc cho nước trong).

– Các loại rau ăn cùng gồm: Rau muống thái khúc, hoa chuối ngâm nước muối nhạt. thêm mùi tàu, rau ngổ, hành tươi, rửa sạch để ngoài.

– Phần mỡ vịt (nếu có) thì dùng để rán, còn không lấy 1 thìa dầu ăn, phi với hành tím cùng củ xả băm nhuyễn, 1 miếng gừng giã nhuyễn, quả ớt đập giập, phi thấy vàng thơm thì đổ nước dứa vừa ép vào. Nước ninh xương cánh vịt chắt sang nồi nước dứa đang đun, nêm mắm và gia vị thấy vừa miệng chua cay ngọt thanh thì được. Đầu xương cổ cánh ninh có thể dùng để nhậu luôn.

cach nau lau vit 4 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

– Về phần nước chấm vịt: Ớt 1 quả, gừng, tỏi vài tép, với 1 lát dứa, bằm nhuyễn hòa với chút nước cốt chanh, đường, sau đó cho nước mắm, thêm chút nước lọc cho vừa miệng. Thế là đã có bát nước chấm vịt ngon tuyệt.

– Khi ăn, nước lẩu sôi thì thả thịt vịt thái mỏng, hoa chuối thái, rau muống, miếng thịt vịt thả vào nước lẩu sôi vừa chín tới thì vớt ra chấm cùng mắm chua cay ngọt đậm vị, thêm ít ngò gai, rau ngổ ăn kèm. Nước lẩu có thể ăn kèm bún hoặc mì trắng.

Thịt vịt ăn theo cách này vừa chín tới rất ngọt, quện với nước chấm chua cay mặn ngọt trong những ngày trời mát thì ngon vô cùng.

cach nau lau vit 3 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

>>> Tham khảo: 3 Cách nấu vịt nấu chao – Lẩu chao vịt ngon đúng điệu

Cách nấu lẩu vịt măng chua cay

Nguyên liệu nấu lẩu vịt măng chua

  • Vịt 1 con
  • 500gr măng chua
  • 2 cây sả
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 miếng đậu hũ non
  • Rau ăn kèm: rau muống/cải thảo/bắp chuối bào…
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • Gừng, tỏi
  • 1 quả dừa
  • Mùi tàu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • Khoai môn
  • Nước mắm 1/2 muỗng canh
  • Bún
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm

Cách sơ chế vịt

– Rửa sạch vịt, ngâm và chà rửa với 1 muỗng canh rượu trắng với 2 lát gừng rồi rửa qua 2 – 3 lần nước nữa và để ráo. Khi vịt ráo nước, bạn chặt phần đầu, cổ, cánh, đùi, chân vịt và để riêng. Đối với thân vịt, bạn chặt thành miếng vừa ăn và để qua 1 dĩa khác nhé.

– Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Dừa bạn chặt lấy nước. Mùi tàu rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt tươi đập dập.

– Măng chua rửa sạch, để ráo nước, sau đó vắt măng cho ráo để khi nấu măng vẫn giữ được độ giòn.

Cách nấu

–  Cho 2 muỗng canh dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho bột nghệ và bột ớt vào và đảo đều. Tiếp theo, bạn cho măng vào xào sơ khoảng 1 phút trên lửa vừa.

– Khi măng đã thấm đều gia vị thì cho phần thịt vịt với đầu, cánh, cổ,… vào và đảo đều đến khi thịt vịt săn lại. Sau 3 phút xào, cho nước dừa, 1 lít nước lạnh vào chảo, nêm nếm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi đậy nắp và nấu 20 phút trên lửa nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

– Thịt vịt đã chín mềm, bạn cho mùi tàu vào, đảo đều thêm lần nữa và tắt bếp.

– Để món lẩu giữ được độ nóng, bạn đặt lẩu lên bếp ở lửa nhỏ, thêm các đồ nhúng lẩu là phần thân vịt, rau muống, cải thảo, bắp chuối, đậu hũ, khoai môn,… vào là có thể thưởng thức rồi.

cach nau lau mang chua - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Phần lẩu cay nhẹ, măng tươi mát, thịt vịt lại thấm vị, dai dai, nước lẩu thì ngọt thanh, ăn kèm với bún và chấm với nước mắm ớt hay muối tiêu thì không thể tuyệt vời hơn nữa.

Cách nấu lẩu vịt không tốn quá nhiều công sức nên món ăn này đặc biệt được ưa chuộng, nhất là khi thời tiết se lạnh, mát mẻ. Mong rằng những công thức nấu lẩu mà Bếp 360 vừa chia sẻ sẽ hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu ếch măng chua cay vô cùng đơn giản

Tags: các món lẩu ngoncách nấu lẩumón ngon từ vịt

Có liên quanBài viết

lau nam sua chua1 350x250 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

bởi phambinh
17/05/2022

Lẩu nấm sữa chua là món lẩu không chỉ thanh đạm, lạ miệng mà còn có tác dụng rất tốt với...

vit cuon la buoi2 350x250 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

bởi phambinh
17/05/2022

Vịt cuốn lá bưởi là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng, dễ...

cach nau chao vit 2 350x250 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Cách nấu Cháo vịt đơn giản tại nhà, bổ dưỡng cho sức khỏe

bởi Bếp 360
27/02/2022

Cháo vịt - món ăn quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Mỗi nhà đều sẽ có cách nấu khác nhau...

Bài tiếp theo
cach nau lau ca lang 2 75x75 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Cách nấu lẩu cá Lăng măng chua ngon hết sẩy

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon khiến ai cũng mê

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.