1 gam carbohydrate cung cấp bao nhiêu năng lượng (calo)?

Mức độ glucose trong máu được theo dõi cẩn thận và giữ trong giới hạn hẹp nhờ hoạt động của hormone insulin.

Khi mắc bệnh tiểu đường, cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc insulin sản xuất không hiệu quả. Nếu không được điều trị, mức đường huyết trong máu trở nên quá cao có thể gây hại cho bệnh nhân. Glucose trong máu tăng, được gọi là tăng đường huyết, có thể ảnh hưởng xấu đến chức năng não và khi thiếu insulin các tế bào của cơ thể không thể hấp thụ glucose từ đó dẫn đến mệt mỏi và sụt cân.

Bạn đang xem: 1 gam carbohydrate cung cấp bao nhiêu năng lượng (calo)?

Xem thêm : Điểm danh 9 giống xoài thơm ngon và phổ biến tại Việt Nam

Vì thế để đảm bảo sức khỏe những người mắc bệnh tiểu đường cần phải thay đổi chế độ ăn uống và nếu cần thiết có thể phải tiêm insulin hoặc uống thuốc nhằm giúp insulin trong cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

Chế độ ăn được khuyến nghị cho những người mắc bệnh tiểu đường nên có nhiều carbohydrate phức hợp và ít chất béo, chế độ ăn này hiện cũng được khuyến cáo cho dân số chung. Do đó, chúng ta không nhất phải loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn nhưng nên hạn chế tối đa việc ăn và uống đường để bảo vệ sức khỏe.

Những người sử dụng insulin để kiểm soát bệnh tiểu đường của mình cần đảm bảo ăn đủ lượng thực phẩm chứa carbohydrate một cách đều đặn. Chế độ ăn kiêng sẽ giúp những người mắc bệnh kiểm soát lượng đường trong máu và đồng thời có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, bệnh mạch vành và một số bệnh khác mà người bệnh tiểu đường dễ mắc phải.

Xem thêm : Bụng bầu có ngấn không? So sánh bụng bầu và bụng béo

Loại bệnh tiểu đường phổ biến nhất hiện nay là bệnh tiểu đường tuýp 2, thường liên quan đến tình trạng thừa cân. Được biết tiểu đường tuýp 2 đã trở nên phổ biến hơn bệnh béo phì tại Anh. Mặc dù bệnh tiểu đường này từng được gọi là “bệnh tiểu đường khởi phát ở người lớn”, nhưng hiện cũng đang được chẩn đoán mắc ở trẻ em béo phì. Vì thế, đối tượng mắc bệnh tiểu đường loại 2 cần hạn chế năng lượng nạp, duy trì lối sống lành mạnh và giảm cân.

Chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm là thước đo lượng đường glucose được giải phóng vào máu. Thực phẩm có GI thấp, chẳng hạn như mì ống nâu, cháo, đậu và đậu lăng thường phân hủy chậm trong quá trình tiêu hóa và do đó giải phóng glucose từ từ vào máu. Mặc dù một số nghiên cứu đã gợi ý rằng, chế độ ăn uống có GI thấp, nhiều chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhưng hiện không có đủ bằng chứng nhất quán để khuyến nghị chế độ ăn có GI thấp để phòng ngừa. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm có GI thấp nhưng giàu chất xơ là một thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống đa dạng lành mạnh.

Cũng có nhiều bằng chứng cho thấy, ở người lớn nếu thường xuyên hoạt động thể chất với cường độ vừa phải khoảng 150 phút, sẽ có thể có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát tình trạng bệnh. Mức độ hoạt động tối ưu cho những người mắc bệnh tiểu đường có thể cao hơn các khuyến nghị hiện tại (ví dụ: nếu thừa cân). Tuy nhiên bất kỳ mức độ hoạt động nào cũng tốt hơn là không có. Những người bị bệnh tiểu đường nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu các hoạt động mới.

Nguồn: https://bep360.net
Danh mục: Công thức nấu ăn